domingo, 20 de diciembre de 2009

Galletas decoradas!!!



Estos últimos días / semanas he estado un poco "missing", y los motivos han sido dos: 
- en primer lugar el ataque galletil que he tenido... he estado haciendo varios cientos de galletas decoradas, y aprovechando para subir mi nueva colección a la web, que no ha sido fácil... 
- y en segundo lugar, cuando ya tenía bajo control el tema "galletas decoradas", ha caído el router y hemos estado varios días sin internet, o con internet intermitente, que en cualquier caso, me impedía realizar una vida virtual normal...

Pero por fin, parece que ahora ya vuelve todo a la normalidad! Internet funciona y ya puedo subir fotos, publicar entradas y navegar... Así que ahora se puede ver el trabajo de estos días, que poco a poco ha ido desapareciendo... Voy a tratar de hacer algunas entradas en los últimos días de navidades donde pueda mostrar algunas de las cositas que he ido realizando... 




Mientras tanto, dejo aquí algunas de las cookies que me he dedicado a hacer estos días. Para ver más, pincha aquí.



Y FELIZ NAVIDAD!!!



jueves, 10 de diciembre de 2009

Betty Boop's Cake



Hace unos días tuve uno de los encargos más difíciles, pero también más estimulantes.

A caballo entre un pastel de adultos y uno infantil, tuve que representar a un icono de la animación, la pequeña y coqueta Betty Boop! 

Betty Boop fue el primer dibujo animado de una chica flapper, que era como se llamaban en los años 20 a las mujeres que llevaban minifalda, no utilizaban corsé y llevaban el pelo a lo "bob" (como el casco de los policías londineneses). 

Betty Boop apareció por primera vez el 3 de agosto de 1930, y fue creación de Grim Natwick, que se inspiró en la cantante  actriz americana Helen Kane. Inicialmente, y siguiendo la práctica de Walt Diseny, primero se creó un personaje animal, un perro caniche francés, que fue la primera Betty Boop de la historia. Pero más adelante la rediseñó para convertirla, tras paulatinas nuevas modificaciones, en la Betty Boop que hoy conocemos. 




(Para una información más exhaustiva, clicka aquí)

Con la imagen que tengo de Betty Boop en la mente, desde el principio tuve la estética del pastel bastante clara: besos rojo carmín por todas partes! Los corazones brillantes en purpurina comestible, el volumen del cake... poco a poco todo fue tomando forma. 

Como siempre, lo más fácil fue hacer el cuerpo, pero la cabecita con sus enormes ojos expresivos, eso ya es harina de otro costal! Muchas veces me digo que no estaría nada mal poder pintar con acuarelas, o con unos buenos rotuladores finos y fluidos. En fin, creo que al final la situación quedo salvada! Y una vez más, repartimos un pedacito de felicidad! 

domingo, 29 de noviembre de 2009

Bocaditos de chocolate


Hace poco encontré en Cake Journal una receta que me pareció perfecta para mí: los Chocolate cake bites! (que yo he traducido como Bocaditos de chocolate). Esta, me iba a permitir unir tres de los ejes de mi vida en estos momentos:
a) los restos de bizcocho,
b) el espíritu navideño
c) y el entretenimiento de la pequeñaja de la casa.

Además hace tiempo que me ronda la idea de crear en el blog un apartado dedicado a la cocina con los niños, y creo que esta receta es una buena oportunidad para inaugurarlo.

Pues bien, el caso es que se trata de una receta económica, sencilla, y muy muy entretenida para los pequeños. Eso sí, hay que tener en cuenta que después de dejarlos trastear puede ser que tengamos la casa llena de non pareils, así que entre los utensilios necesarios diría que es imprescindible una escoba!!

Pero el rato se pasa ameno y no hay nada más estimulante que prometerles un bocadito de chocolate hecho por ellos mismos si se acaban toda la sopa...

Bocaditos de chocolate (receta de Cake Journal adaptada)

Ingredientes

Restos de bizcocho
Ganash de chocolate o chocolate fundido
Non pareils

Se desmenuzan los restos de bizcocho y se mezclan con el chocolate fundido o con el ganash de chocolate. Se hacen pequeñas bolitas del tamaño de un bombón y se pasan nuevamente por el chocolate fundido.
Se sumerjen estas bolitas en non pareils de colores y se guardan en la nevera por 1 hora aproximadamente, para que los bocaditos solidifiquen y los non pareils se fijen.

Y ya está! listo para tomar!!!

Los niños disfrutan mucho metiendo las manos en el bizcocho, en el chocolate, y luego tocando y retocando las bolitas de colores... aunque hay que vigilar cuanto chocolate está en el plato y cuánto va a parar a su boca!!



domingo, 22 de noviembre de 2009

Ya ha llegado mi AIG!!!!



Este fin de semana llegó mi AIG!! Que ilusión! Venía directamente de Porto (Portugal), de parte de Sonia, del blog Iguarias de Azucar y Sal.

Llegó el viernes por la mañana, así que cuando llegué a casa al mediodía ya e estaba esperando un paquete enorme llegó de regalos cuidadosamente envueltos... y con una tarjeta de Navidad especial de su blog! 



La verdad es que todos los regalos me han encantado, porque estaban escogidos con gran cuidado y yo diría... que  habían leído y cumplido mi carta a los reyes!! 



En los paquetes había:
a) un dust dorado y  otro plateado para poder decorar mis creaciones navideñas (estoy deseando usarlos!), 
b) una "alfombra" (que ya he estrenado) para hornear las galletas sin que se peguen, 
c) dos cortadores gigantes! y tridimensionales! de un arbol de Navidad y de una estrella de Navidad, no puedo aguantar las ganas de inundar toda la casa de galletas tridimensionales, jeje... y 
d) 3 botes de compota!!! 

Una de pera y jengibre (DELICIOSA!!), otra de tomate y coco (TREMENDA!!), y mi preferida, de la que ya queda casi nada.... de albaricoque con nueces (mmmm... en breve voy a hacer más siguiendo la receta.

De todas podreis encontrar las recetas en el blog de Sonia. Os invito a visitarlo y probarlas porque son sin duda, las mejores que he probado!

Que voy a decir! Me ha alegrado el fin de semana!! 

Gracias Sonia! 

viernes, 20 de noviembre de 2009

Sexo en Nueva York


Hace tiempo tuve un encargo muy especial... Un pastel decorado para una amante de NY en sus 30 años!! Debía ser para una fiesta sorpresa, con unos 20 invitados y muucho chocolate... Después de darle vueltas y vueltas, y de buscar fotos y fotos en flickr, encontré justo lo que buscaba!!

El reto estaba en hacer mi primer zapato, pero no un zapato cualquiera, sino un auténtico Manolo Blahnik, como el de la afamada serie, junto con un cosmopolitan, y un collar de perlas... 



El Manolo lo fui elaborando poco a poco, después de una primera prueba, y adaptando unas plantillas que encontré en internet. No sé qué haríamos si no hubiéramos entrado en la sociedad de la información. 



El cosmopolitan también fue toda una historia, ya que sin plantillas ni modelos, decidí hacerlo con una copa que compré cuando tuve mi "fiebre coctelera" hace ya por lo menos 10 años... 

Helena quedó muy contenta, alucinada y entusiasmada, porque además, nunca había visto un pastel decorado! Y creo que la sorpresa le alivió un poco eso de cumplir los tan temidos "30"... quién los pillará!

Felicidades Helena!! 

(Por cierto, la anecdota es que al entregar el pastel, teniendo el cliente el coche en doble fila, detectamos que Helena se había escrito SIN H!! Tuve que hacer una modificación a última hora, pero las fotos quedaron ya para la posteridad sin la "h"). 


martes, 17 de noviembre de 2009

Pastel de queso "Carmina"

Tenía pendiente publicar la receta del pastel de queso, un pastel al que yo llamo "Tarta Carmina", porque la receta original era de mi tía Carmina, una mujer de las más BUENAS que ha podido conocer el mundo. Desgraciadamente, hace muchos años que no está con nosotros. Nos dejó un día, como de repente, sin esperarlo.

Mi prima y mis tíos dicen que aunque tienen la receta del pastel de queso tal cual se la pasé yo, sólo a mí me sale como a la tita Carmina, cosa que no entiendo, porque cuando se sigue la receta al pie de la letra, de verdad que no tiene vuelta de hoja... en cualquier caso, es un honor para mí poder hacer y transmitir hoy su receta, que para mí es como un pequeño homenaje a ella. Un beso tita, enorme, allí donde estés.


PASTEL DE QUESO "CARMINA"


Ingredientes


500g de mató (o requesón sin sal. También se puede hacer con queso de burgos pero no queda tan esponjoso)

3 huevos batidos

1 vaso de leche

1 cucharada colmada de maizena

10 o 12 cucharadas de azucar (yo pongo 12, me gusta dulce)


Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la minipimer. Se bate todo para que quede bien batido y uniforme (sin grumos), y se pone en el horno 45 minutos, precalentado a 180º.


Antes de sacarlo del horno pinchar en el centro con un palillo. Si sale completamente limpio y el pastel está doradito por arriba, se puede sacar del horno.


Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con mermelada de arandanos y servir frío.


Esta ideal acompañado de nata montada!


Y además... si quereis, se puede adornar con una oblea comestible decorada con vuestro personaje favorito (o el de vuestro homenajeado! claro!), en mi caso, como no: BLANCANIEVES!!! Aquí podeis ver la carilla de felicidad de Eva cuando vió el pastel de Blancanieves....

La oblea la compré por internet, a una tienda especializada (si alguien está interesado puedo enviar un mail con la dirección), y la pegué al pastel con royal icing.

La foto no hace justicia al pastel, por lo que hace tiempo que tenía pensado publicar esta entrada pero con una mejor foto "culinaria"... pero lo importante es el resultado final y puedo garantizar que el pastel quedará delicioosoo. Además, se compensa con la sonrisa de oreja a oreja de la pitufa de la casa... verdad?


Bon profit!


martes, 10 de noviembre de 2009

Dulces bebés




Hace un par de semanas tuve que hacer dos pasteles de bebés.  La idea era transmitir que la pequeña Aina, daba las gracias a dos personitas por haber cuidado a su mamá durante los 9 laaaargos meses. 

Fue todo un reto porque hacer dos bebés que fueran la pequeña Aina, para entregar en el mismo día, y que fueran parecidos pero diferentes... eso me hizo exprimir mi creatividad.
 






Al final creo que hice dos pequeños pedacitos de felicidad, que además cumplieron su misión. Al poco recibí un mail que me hizo flotar toda la semana! Lo guardo como un tesoro, porque es verdaderamente la esencia de lo que trato que signifiquen mis pasteles: Pedacitos de Felicidad. 



miércoles, 4 de noviembre de 2009

Quiche de calabacín




Hace unos meses empecé a hacer dos recetas que implican masa de hojaldre: la Quiche de Calabacín y el pastel de crema y frutas (el clásico pastel de frutas que se compraba en casa los domingos). Y son casi siempre dos recetas a la vez porque la masa de hojaldre la compro así, de dos en dos, que es el paquete promocional que venden en el super. Y la verdad es que son dos recetas que no requieren mucho tiempo pero que dan un resultado espectacular.

Hoy voy a publicar la Quiche de calabacín, (receta cortesía de mi amiga Alba), a la que siempre tengo que recurrir para preguntar cuántos huevos se le echaban...

QUICHE DE CALABACIN

Ingredientes

1 masa de hojaldre (yo compro la de Casa Tarradellas )
4 huevos
200ml de nata líquida
200gr de queso rallado
2 calabacines grandes
1 cebolla cortada en juliana

Ingredientes opcionales: (se los añadí esta última vez para darle un poco de "vidilla" a la quiche, ya que los calabacines que tenía me parecieron muy pequeños)

1 puerro
75g de bacon

Se extiende la masa de hojaldre con el rodillo para estirarla un poquito y que quede finita. Con la masa se forra un molde circular y se iguala por los lados, recortando los trozos sobrantes y chafando con un tenedor el borde para que no se queme e impida que cuando volquemos el relleno de la quiche, éste se salga por los lados.

Se pincha toda la superficie del hojaldre con un tenedor para evitar que crezca en exceso durante el horneado.



Se introduce el molde forrado con el hojaldre en el horno, precalentado a 180º durante 10 minutos. Transcurridos los 10 minutos lo sacamos del horno pero no desmoldamos.



Se corta el calabacín en cubitos y la cebolla en juliana y se ponen en el microondas unos 15 minutos. (Si se va a poner también 1 puerro debe introducirse cortado en el microondas junto al calabacín y la cebolla). Se escurre bien el calabacín y la cebolla y se aparta.

Mientras el calabacín está en el micro se mezclan 4 huevos batidos, la nata líquida y el queso rallado. Una vez está todo mezclado se añade el calabacín cocido (escurrido), la cebolla, y el puerro si se utilizó.

Ahora es cuando se debe añadir también el bacon o cualquier otro ingrediente que queramos incorporar.


Se mezcla todo muy bien, se salpimenta, y se vuelca sobre la masa de hojaldre, repartiéndolo de manera uniforme pero sin llegar al borde puesto que durante el horneado el huevo cuajará y el relleno aumentará su volumen un poquito.


Se introduce en el horno a 180º durante 30 minutos. Y listo para comer!!

Por cierto, el relleno de la quiche puede variarse en función de los gustos de cada uno. A veces la he hecho de 3 quesos (azul, emental y queso de cabra) y está buenísimo. También se puede hacer de carne, o variado de verduras. Lo importante es no olvidar la nata líquida y los huevos que son la base de la preparación.

domingo, 1 de noviembre de 2009

Panellets tradicionales y "del Barça"



Este fin de semana no podían faltar los panellets! y para hacerlos he seguido la receta de los mejores panellets que he probado... a mi humilde entender... los de Montse!

Yo sólo he hecho panellets de piñones, almendra, coco y cacao, pero transcribo la receta completa que aporta más variedades.

Ah! y al final, me salió la vena creativa y me puse a preparar panellets blaugrana. No es que me hayan salido para ir a un concurso, pero tienen su gracia... y buenos estaban! El año que viene planificaré los panellets del barça con más tiempo y los haré más conseguidos... poco a poco.

Aquí va entonces la receta original de Montse (quien por cierto, creo que pronto se hará un blog, y nos deleitará con sus recetas dulces y saladas).

PANELLETS TRADICIONALES

500 gr de almendra molida
500 gr de azúcar
250 gr de patata cocida con piel (o boniato)
1 ralladura de limón
un poco de azúcar avainillado
150 gr de piñones
100 gr de membrillo
100 gr de coco rallado
50 gr de chocolate fondant rallado (yo puse cacao en polvo)
2 sobres de café instantáneo (los de café yo no los hice)
50 gr de almendra a trocitos
2 huevos

Se cuecen las patatas y se dejan enfriar. Una vez frías se chafan finamente. En un recipiente se mezclan las patatas con la almendra, el azúcar, las dos yemas de huevo, el azucar avainillado y la ralladura de la piel de limón. Se mezcla todo y se amasa sobre un mármol espolvoreado de harina. Se deja reposar la masa en la nevera por unas 6 horas o toda la noche.



Dividir la masa en tantas partes como sabores se vayan a hacer.



PIÑONES: Formar bolitas, pasarlas por harina, la clara de huevo batida y los piñones. Pintar la superficie con yema de huevo.

COCO: Mezclar la masa con la mitad del coco, formar pirámides, pasarlas por el coco rallado sobrante y pintar con huevo solo la punta.

CHOCOLATE: Mezclar la pasta con el chocolate rallado, formar bolitas y pasarlas por la almendra a trocitos (yo volví a pasarlas por cacao, sin almendras, para que mi hija pequeña se las quisiera comer... no le gustan los trocitos!)

MEMBRILLO: Estirar la masa de forma que quede rectangular, cortar el membrillo en bastoncitos y colocarlo en el centro, envolver la masa y cortar con un cuchillo. Cada corte limpiar el cuchillo con agua.

CAFE: Mezclar la masa con los dos sobres de café instantáneo y formar bolitas. Con un cuchillo (por el lado que no corta) hacer una señal en el centro.

Untar las placas de horno con mantequilla o margarina y colocar los panellets.



Previamente calentar el horno a 220 º. Colocar los panellets cinco minutos. Dejarlos enfriar en la bandeja fuera del horno, colocarlos en una bandeja y servirlos.

PANELLETS DEL BARÇA

4 cucharadas de coco rallado
1 huevo batido
2 bolsas de plástico para bocadillo o para congelar
colorante alimentario rojo y azul

Poner 2 cucharadas de coco rallado en cada bolsa de plástico. Con un palillo tomar un poco de colorante alimentario rojo y mezclarlo con el coco de una de las bolsas. Hacer lo mismo con el colorante azul. Para que el color quede lo más uniforme posible hay que frotar la bolsa con las dos manos para que se unte todo el coco rallado con el colorante. Introducir más colorante si aún no hemos conseguido el color deseado. Verter el coco rojo y el azul en dos bols diferentes cuando se haya teñido del color deseado.



Hacer bastoncitos con la masa de los panellets. Pasar por huevo batido y untar la mitad del bastón de coco azul y la otra mitad de coco granate.

Colocar en la bandeja del horno con el resto de panellets e introducir en el horno según las indicaciones de la receta anterior.

Y a disfrutar!

miércoles, 28 de octubre de 2009

PABLO'S


Y esta semana también... era el cumpleaños de Pablo! 
Así que repetimos receta de tarta de manzanas (muy sabrosa y con éxito asegurado, ya que Pablo es fan de las pasas!!), con una decoración muy muy diferente... Royal Icing azul como el mar, y azucar moreno para la playa...
Resultado: Pablo tumbado a la bartola debajo de una palmera y tomando el sol en Colombia... al lado, su móvil, esperando la llamada de Angela. A sus pies, su maleta, sin deshacer!!! (esta juventud!!). 



Creo que tras este pastel Pablo se ha convertido en mi fan número 1... jejeje. Para él fue el más maravilloso, el más trabajado y el más personalizado de todos!!! Que guay! 
FELICES 27!!!! y un besazo enorme!!! 

Cake con volumen! CORAZONCITOS!


Hacía tiempo que quería hacer un cake con volumen, que diera la sensación de altura pero fuera ligero... y buscando buscando, encontré un diseño de pastel en Flickr, realizado con corazones huecos. 
También me atraía la idea de combinar colores que en principio no parecen afines, pero que dan un resultado elegante e impactante. Y me decidí por el lila y el verde! 



Para el relleno, un clásico de manzanas con pasas y Pedro Ximenez... 
A la tieta le encantó! Hice varias fotos pero quedaron todas borrosas!! Agradeceré si alguien me puede enviar una en condiciones... 
Mira que hicimos muchas !! Pues ni con esas! 
Sí conseguí, por una vez, una foto del corte, donde se ve el relleno... riquísimo!! 


domingo, 18 de octubre de 2009

Azucarillos de colores


Hace dos navidades (creo) a mi madre le regalaron un pequeño juego de té con azucar de diferentes colores... me pareció una cosa la mar de cuca, y me pregunté donde se podría comprar y cómo es que yo no lo había visto antes... ahí quedó la cosa.

Esta semana pasada me llegaron varios libros que había comprado en Amazon, entre otros uno cuyo nombre me enamoró "Romantic Cakes" de Peggy Porschen. Al abrirlo me llevé la agradable sorpresa de que no sólo había pasteles, sino toda una serie de ideas "románticas" que van desde las cookies hasta los large cakes, pasando, como no, por los AZUCARILLOS DE COLORES!!!

Ni corta ni perezosa, cuando acosté a los niños me dirigí a la cocina y me puse a trajinar... jo! soy incapaz de irme a dormir si se me ha metido una cosa en la cabeza... y era una receta tan simple que se me hizo imposible acabar el día sin haber intentado prepararlos...

Y efectivamente lo conseguí!! y quiero compartir aquí la receta porque me parece un regalo tan sencillo y dulce...

AZUCARILLOS DE COLORES CON FORMA DE CORAZÓN

Para 12 azucarillos:

6 cucharadas soperas de azucar granulada
colorante alimentario rosa, azul y amarillo

Utensilios:

Pequeños bols
Papel de horno
Cortador con forma de corazón (se pueden utilizar otras formas, claro, pero yo probé la de estrella y las puntas eran tan finas que se resquebrajaban. Supongo que no con todos queda un resultado igual de conseguido)
1 cucharilla

Dividir el azucar en partes iguales entre los 3 bols. Añadir una pequeña cantidad de cada colorante al bol con el azucar, y una gotita de agua. Mezclar hasta que se haya unificado el color.

En una hoja de papel de hornear rellenar el cortador con forma de corazón, presionando suavemente y aplanando la superficie del azucar para que quede lo más pareja posible.

Muy despacio, levantar el cortador empujando con la cucharilla el azucar para extraerla del cortador. Dejar secar (yo las dejé toda la noche).

Repetir la operación con todos los colores.

FANTÁSTICO, no?? y no se tarda más de 30 minutos!!! Verdad que es un detalle precioso para regalar?? Yo ya tengo en mente un par de personas que esta semana podrán endulzar el café con corazones de colores!!


Baby Lola y los Looney Tunes



Esta semana ha sido un poco ajetreada. Tenía que entregar el pastel de Paula, y tengo que reconocer, que modelar a Baby Lola de los Looney Tunes me trajo al principio bastante de cabeza... me pregunto por qué la Warner Bross no la incluye en su página!!! 

Normalmente busco fotos para ver los detalles del personaje que me piden, y a partir de ahí planifico cómo la voy a hacer. Pero encontrar fotos detalladas de Baby Lola no ha sido facil... así que al final me tuve que lanzar, y punto. Bueno, estoy satisfecha con el resultado, no puedo decir lo contrario. Y la pequeña Paula que celebraba su cumpleaños, parece que también!! Cuánto me alegro! Gracias May por las fotos! Es lo mejor del mundo, la sonrisa de una niña... a mí es que me puede!! 






Me quedé con las ganas de hacer el monstruo de Tazmania bebé... pero esta semana ha sido complicada y no conseguí estirar más mi tiempo... además pensé que al final con tantos personajes, el pastel iba a parecer un autobús de línea... así que tuve que sacrificar mi capricho en virtud de la estética y reservarme el baby Taz para otra ocasión... todo llegará!!! Quizás pueda colarlo en el pastel de Navidad... jejejee.... estoy pensando que estaría muy propio abriendo regalos con un gorro de Papa Noel... y así podría quitarme el mono! 

miércoles, 14 de octubre de 2009

Amigo Invisible Gastronómico



Ay ay ay! No me llega el tiempo a todo lo que quiero hacer... y para colmo llevo dos noches que casi no duermo... mi hijo tiene un hambre de lobo y a las 5 de la mañana decide que es hora de desayunar, y no hay quien lo pare... Pero de hoy no pasa, tengo que postear el AIG ya!!! 

Este fin de semana, navegando por los blogs que visito habitualmente fui a parar a Delicias y Tentaciones, el blog de Ana, que yo no sé por qué, no había llegado a visitar nunca... Allí me encontré con esta iniciativa tan alucinante: el Amigo Invisible Gastronómico!!! 

Y digo alucinante porque, a quién no le gustan los regalos? y si además el regalo va unido a una de nuestras pasiones (la cocina), ¿hay algo más alucinante? 
No me pude resistir! Y me apunte cual rayo veloz para participar este año... aún no sé quien me ha tocado y ya tengo varias ideas para regalar... es que esto de hacer regalitos me encanta!!! 
Y bueno, si hay que recibir regalitos, tampoco me voy a quejar, jeje.... A ver, en las instrucciones del AIG indica que tenemos que dar una orientación en nuestro blog de lo que nos gusta, para que nuestro AIG no ande muy perdido... el problema es que a mi me gusta casi todo! 

En resumen, 
- me encantan los libros, de cocina por supuesto, pero casi de cualquier cosa... mi pasión desde bastante peque, es la repostería, de hecho tengo una enciclopedia comprada por fascículos de Planeta Agostini que inicié con 12 años y creo que acabé con 14... era la enciclopedia interminable!!
- me chiflan los brillos y purpurinas para pasteles (sólo tengo el amarillo, creo que se llama Rainbow Dust, pero me los compraría todos)
- me encanta cocinar con mi hija, creo firmemente que permitirle meter las manos (siempre bien lavadas = una obsesión personal) en la carne picada con huevo y pan rallado, y enseñarle a hacer bistecs rusos le desarrolla la personalidad...
- me encanta la bisutería, pendientes, collares, anillos... casi cualquier cosa que se cuelgue
- adoro la navidad... 

Y por si acaso: odio el whiskey (no puedo ni olerlo), pero me encanta la cerveza! Soy miembro del club de cervezas del mundo y me gusta pensar que poquito a poco voy aprendiendo de este mundo tan desconocido y poco valorado como son las cervezas de importación. 

Y yo creo que sólo me falta una cosa... agradecer a Eva, y felicitarla, por el maravilloso trabajo que ha hecho con el logo del AIG 2009!
Podeis verlo este y otras de sus creaciones en su blog blau.
Gracias Eva, es fantástico!!

viernes, 9 de octubre de 2009

Aina ya está aquí!



Ayer recibí un mensajito, Aina ya estaba aquí! Dios mío, se había adelantado varias semanas!! Y yo había prometido preparar un pastel para su nacimiento, pero para el diseño que tenía en mente necesitaba un cortador de flores diminutas, y aunque lo compre (en teoría) con tiempo de sobras... aún no lo he recibido... así que tuve que improvisar! y correr!


Tenía muy claro desde hacía tiempo, que quería hacer una bebita durmiendo, pero la idea era hacerla sobre un lecho de pequeñas flores diminutas... pero ...no hay cortador - no hay flores !! así que la idea original no valía....

También había pensado que para que se viera que la bebita era una niña, podría ponerle un chupete rosa en la boca, mientras dormía, pero la verdad es que la expresión que conseguí en la figurita me gustó tanto, que decidí dejarle el pequeño suspiro en su diminuta boquita y dejar el chupete a un lado, junto a su "nino" como si se le hubiera caído durmiendo...


La verdad es que desde que supe que Aina ya había nacido, hasta esta tarde, en que le he podido ir a dar un pequeño "pedacito de felicidad", he ido como una loca... modelando y cocinando sin parar, porque además del pastel quería prepararle unos cupcakes para que pudiera ofrecer a sus visitas, pero al final los cupcakes tendremos que dejarlos para cuando tenga más tiempo, porque aunque de sabor han salido muy buenos, de aspecto parecen salidos de la guerra. Así que, los pequeños cupcakes de Aina, han acabado luciendo sus estrellitas al lado de mi freidora. A estas horas creo que no quedan más que 3!


No sé que me pasa con los cupcakes, hace tiempo que los tengo metidos entre ceja y ceja y que intento hacerlos. Y la verdad es que el muffin en si, me sale bastante bueno, con eso no tengo problema, pero cuando llega la hora de hacer el frosting... nada, que no! que no me sale!! Unas veces se me derrite, otras no queda suficientemente espeso... tendré que seguir practicando.

Este fin de semana me gustaría intentar hacer unos con un frosting de crema de mango. A ver!! Aunque hoy he corrido tanto para hacer el pastel que estoy agotada!!!

Y también le prometí a Eva que este fin de semana tendría un pastel de Blancanieves... se lo he repetido tantas veces que creo que no me podré escaquear. Aunque ese pastel tiene truco. Es el pastel de queso ultra-rápido para madres-mega-estresadas... y lo de Blancanieves también tiene truco... jeje, es una carta que tengo en la manga desde hace algún tiempo. Pero lo contaré cuando lo prepare.


Bueno, aquí quedan las fotos de mi última creación. Y del relleno también! Bizcocho de chocolate con relleno de chocolate blanco. 


Y felicidades querida Amiga! has tenido una bebita preciosa! Aina si que es un pedacito de felicidad!!



sábado, 26 de septiembre de 2009

Maestro Yoda: Algo muy diferente??

Tenía pendiente publicar algo muy diferente... y vale, no está completo, falta la base del pastel... pero creo que el topper en sí mismo ya vale la pena una entrada!: el maestro Yoda!! 
El fin de semana pasado estuve en Paris, y fui a parar a una de esas tiendas abarrotadas de todo lo habido y por haber de la saga Star Wars. Y claro, como en casa tenemos un poco ese punto frikie, no pude resistirme a regalarle a Armand la figurita coleccionable del "pequeño maestro Yoda", que extrañamente nos faltaba en la colección. 
Y así, fue tomando forma mi reto.... Hete aquí los resultados!

Todo empezó con una bola:

Y a la bola le siguió la cabeza: 


Hay que reconocer que con el paso a paso cualquier figurita de azucar pierde todo el glamour... si además la figurita es verde con orejas enormes, buf! en este punto siempre me asombra el parecido que tienen las figuras con un extraterrestre, en concreto Yoda me parece el primo hermano de ET el extraterrestre! 
Después de la cabeza empecé a modelar el cuerpo, y en este momento fue cuando Eva se despertó de su siesta. Cuando se acercó a la mesa y vió lo que estaba modelando abrió los ojos como platos y dijo: - Mami, esto no princesa? ... - Esto bonito....? - .....
Pobrecita! Tuve que explicarle que era un muñequito para papá, que a él le gustan mucho estos "bichitos", pero que éste no se lo podía comer. La niña se sentó muy compuesta a mi lado a mirar como hacía el "bichito de papá" pero "- ... sin tocar nada, mami, de pasteles"... 
Después de la cabeza vino el cuerpo, con su traje de Jedi y su capa. 



Y después la espada laser y el bastón (media espada laser fue a parar al estómago de Eva), para llegar al resultado final: 

Y voilà, aquí con el modelo que seguí para realizarlo. Me ha quedado bastante parecido, creo! He cumplido expectativas??

QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE!!

jueves, 17 de septiembre de 2009

Algo diferente...

He recibido muchas críticas constructivas relativas a mi blog. Una de ellas recurrente, y es que es verdad que mis pasteles hasta ahora son todos muy rosas, muy de niñas y de princesas. Y como me gustan los retos, y planificar las "victorias" (jeje), tengo en mente algo MUY DIFERENTE... que espero satisfaga a mis críticos. Seguiré informando...

La Cenicienta y Valeria Varita

                                            
       
Sin muchas más explicaciones... aquí van la Cenicienta y su castillo, y la pequeña hadita Valeria Varita (Dolça Picarol). 
Después de varias semanas que Eva me pedía la "Cecienta", el día en
que finalmente la tengo lista, mi pequeña hija decide que ahora solo quiere a Blancanieves, o como mucho a la Bella "Dormida". Como decía Serrat, "... esos pequeños locos bajitos...", en verdad nos tiranizan! Que duro es ser madre!. 

Feliz cumpleaños Claudia


Ya está listo el pastel de Claudia... el clásico bizcocho de vainilla con dos capas de ganash de chocolate. Hice bizcocho y ganash de sobras, porque en casa me reclamaban que lo querían probar, y hoy nos hemos dado el gran desayuno! El fin de semana vamos a tener que comer verduritas... por cierto, podrían ser cubiertas de chocolate, porque también me sobró ganash para varios cumpleaños más!!. MMmm estaba riquísimo!. 

miércoles, 16 de septiembre de 2009

El cumpleaños de Claudia


Esta semana estoy inmersa en el "cumpleaños de Claudia", una niñita de 5 años a la que le encantó mi primer pastel de princesas... Así que como su mami es una amiga INCOMBUSTIBLE, a la que tengo que agradecerle un montón de cosas, he decidido agradecerselas haciéndole un pastel para el 5º cumpleaños de su hijita... y la petición ¡por supuesto! ha sido un pastel ROSA ROSA Y ROSA, de princesas!! 
Dejo aquí a la pequeña princesita del pastel... por supuesto, comestible de los pies a la cabeza!! La pobre ha sufrido un poco hasta llegar hasta aquí... mientras la estaba modelando a mi hijo le dió un ataque de hambre y tuve que dejar a medias sus bracitos... se quedaron tan tiesos mientras lo atendía que cuando fui a colocarlos parecía la princesa "zombie"... Qué horror!! Tuve que volver a empezar a modelarlos, y los brazos "tiesos" acabaron en el estómago de Eva, que lo resiste todo! Me rei bastante con el punto gore de la pequeña princesita... tendría que haberle hecho la foto entonces!. 

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