miércoles, 28 de octubre de 2009

PABLO'S


Y esta semana también... era el cumpleaños de Pablo! 
Así que repetimos receta de tarta de manzanas (muy sabrosa y con éxito asegurado, ya que Pablo es fan de las pasas!!), con una decoración muy muy diferente... Royal Icing azul como el mar, y azucar moreno para la playa...
Resultado: Pablo tumbado a la bartola debajo de una palmera y tomando el sol en Colombia... al lado, su móvil, esperando la llamada de Angela. A sus pies, su maleta, sin deshacer!!! (esta juventud!!). 



Creo que tras este pastel Pablo se ha convertido en mi fan número 1... jejeje. Para él fue el más maravilloso, el más trabajado y el más personalizado de todos!!! Que guay! 
FELICES 27!!!! y un besazo enorme!!! 

Cake con volumen! CORAZONCITOS!


Hacía tiempo que quería hacer un cake con volumen, que diera la sensación de altura pero fuera ligero... y buscando buscando, encontré un diseño de pastel en Flickr, realizado con corazones huecos. 
También me atraía la idea de combinar colores que en principio no parecen afines, pero que dan un resultado elegante e impactante. Y me decidí por el lila y el verde! 



Para el relleno, un clásico de manzanas con pasas y Pedro Ximenez... 
A la tieta le encantó! Hice varias fotos pero quedaron todas borrosas!! Agradeceré si alguien me puede enviar una en condiciones... 
Mira que hicimos muchas !! Pues ni con esas! 
Sí conseguí, por una vez, una foto del corte, donde se ve el relleno... riquísimo!! 


domingo, 18 de octubre de 2009

Azucarillos de colores


Hace dos navidades (creo) a mi madre le regalaron un pequeño juego de té con azucar de diferentes colores... me pareció una cosa la mar de cuca, y me pregunté donde se podría comprar y cómo es que yo no lo había visto antes... ahí quedó la cosa.

Esta semana pasada me llegaron varios libros que había comprado en Amazon, entre otros uno cuyo nombre me enamoró "Romantic Cakes" de Peggy Porschen. Al abrirlo me llevé la agradable sorpresa de que no sólo había pasteles, sino toda una serie de ideas "románticas" que van desde las cookies hasta los large cakes, pasando, como no, por los AZUCARILLOS DE COLORES!!!

Ni corta ni perezosa, cuando acosté a los niños me dirigí a la cocina y me puse a trajinar... jo! soy incapaz de irme a dormir si se me ha metido una cosa en la cabeza... y era una receta tan simple que se me hizo imposible acabar el día sin haber intentado prepararlos...

Y efectivamente lo conseguí!! y quiero compartir aquí la receta porque me parece un regalo tan sencillo y dulce...

AZUCARILLOS DE COLORES CON FORMA DE CORAZÓN

Para 12 azucarillos:

6 cucharadas soperas de azucar granulada
colorante alimentario rosa, azul y amarillo

Utensilios:

Pequeños bols
Papel de horno
Cortador con forma de corazón (se pueden utilizar otras formas, claro, pero yo probé la de estrella y las puntas eran tan finas que se resquebrajaban. Supongo que no con todos queda un resultado igual de conseguido)
1 cucharilla

Dividir el azucar en partes iguales entre los 3 bols. Añadir una pequeña cantidad de cada colorante al bol con el azucar, y una gotita de agua. Mezclar hasta que se haya unificado el color.

En una hoja de papel de hornear rellenar el cortador con forma de corazón, presionando suavemente y aplanando la superficie del azucar para que quede lo más pareja posible.

Muy despacio, levantar el cortador empujando con la cucharilla el azucar para extraerla del cortador. Dejar secar (yo las dejé toda la noche).

Repetir la operación con todos los colores.

FANTÁSTICO, no?? y no se tarda más de 30 minutos!!! Verdad que es un detalle precioso para regalar?? Yo ya tengo en mente un par de personas que esta semana podrán endulzar el café con corazones de colores!!


Baby Lola y los Looney Tunes



Esta semana ha sido un poco ajetreada. Tenía que entregar el pastel de Paula, y tengo que reconocer, que modelar a Baby Lola de los Looney Tunes me trajo al principio bastante de cabeza... me pregunto por qué la Warner Bross no la incluye en su página!!! 

Normalmente busco fotos para ver los detalles del personaje que me piden, y a partir de ahí planifico cómo la voy a hacer. Pero encontrar fotos detalladas de Baby Lola no ha sido facil... así que al final me tuve que lanzar, y punto. Bueno, estoy satisfecha con el resultado, no puedo decir lo contrario. Y la pequeña Paula que celebraba su cumpleaños, parece que también!! Cuánto me alegro! Gracias May por las fotos! Es lo mejor del mundo, la sonrisa de una niña... a mí es que me puede!! 






Me quedé con las ganas de hacer el monstruo de Tazmania bebé... pero esta semana ha sido complicada y no conseguí estirar más mi tiempo... además pensé que al final con tantos personajes, el pastel iba a parecer un autobús de línea... así que tuve que sacrificar mi capricho en virtud de la estética y reservarme el baby Taz para otra ocasión... todo llegará!!! Quizás pueda colarlo en el pastel de Navidad... jejejee.... estoy pensando que estaría muy propio abriendo regalos con un gorro de Papa Noel... y así podría quitarme el mono! 

miércoles, 14 de octubre de 2009

Amigo Invisible Gastronómico



Ay ay ay! No me llega el tiempo a todo lo que quiero hacer... y para colmo llevo dos noches que casi no duermo... mi hijo tiene un hambre de lobo y a las 5 de la mañana decide que es hora de desayunar, y no hay quien lo pare... Pero de hoy no pasa, tengo que postear el AIG ya!!! 

Este fin de semana, navegando por los blogs que visito habitualmente fui a parar a Delicias y Tentaciones, el blog de Ana, que yo no sé por qué, no había llegado a visitar nunca... Allí me encontré con esta iniciativa tan alucinante: el Amigo Invisible Gastronómico!!! 

Y digo alucinante porque, a quién no le gustan los regalos? y si además el regalo va unido a una de nuestras pasiones (la cocina), ¿hay algo más alucinante? 
No me pude resistir! Y me apunte cual rayo veloz para participar este año... aún no sé quien me ha tocado y ya tengo varias ideas para regalar... es que esto de hacer regalitos me encanta!!! 
Y bueno, si hay que recibir regalitos, tampoco me voy a quejar, jeje.... A ver, en las instrucciones del AIG indica que tenemos que dar una orientación en nuestro blog de lo que nos gusta, para que nuestro AIG no ande muy perdido... el problema es que a mi me gusta casi todo! 

En resumen, 
- me encantan los libros, de cocina por supuesto, pero casi de cualquier cosa... mi pasión desde bastante peque, es la repostería, de hecho tengo una enciclopedia comprada por fascículos de Planeta Agostini que inicié con 12 años y creo que acabé con 14... era la enciclopedia interminable!!
- me chiflan los brillos y purpurinas para pasteles (sólo tengo el amarillo, creo que se llama Rainbow Dust, pero me los compraría todos)
- me encanta cocinar con mi hija, creo firmemente que permitirle meter las manos (siempre bien lavadas = una obsesión personal) en la carne picada con huevo y pan rallado, y enseñarle a hacer bistecs rusos le desarrolla la personalidad...
- me encanta la bisutería, pendientes, collares, anillos... casi cualquier cosa que se cuelgue
- adoro la navidad... 

Y por si acaso: odio el whiskey (no puedo ni olerlo), pero me encanta la cerveza! Soy miembro del club de cervezas del mundo y me gusta pensar que poquito a poco voy aprendiendo de este mundo tan desconocido y poco valorado como son las cervezas de importación. 

Y yo creo que sólo me falta una cosa... agradecer a Eva, y felicitarla, por el maravilloso trabajo que ha hecho con el logo del AIG 2009!
Podeis verlo este y otras de sus creaciones en su blog blau.
Gracias Eva, es fantástico!!

viernes, 9 de octubre de 2009

Aina ya está aquí!



Ayer recibí un mensajito, Aina ya estaba aquí! Dios mío, se había adelantado varias semanas!! Y yo había prometido preparar un pastel para su nacimiento, pero para el diseño que tenía en mente necesitaba un cortador de flores diminutas, y aunque lo compre (en teoría) con tiempo de sobras... aún no lo he recibido... así que tuve que improvisar! y correr!


Tenía muy claro desde hacía tiempo, que quería hacer una bebita durmiendo, pero la idea era hacerla sobre un lecho de pequeñas flores diminutas... pero ...no hay cortador - no hay flores !! así que la idea original no valía....

También había pensado que para que se viera que la bebita era una niña, podría ponerle un chupete rosa en la boca, mientras dormía, pero la verdad es que la expresión que conseguí en la figurita me gustó tanto, que decidí dejarle el pequeño suspiro en su diminuta boquita y dejar el chupete a un lado, junto a su "nino" como si se le hubiera caído durmiendo...


La verdad es que desde que supe que Aina ya había nacido, hasta esta tarde, en que le he podido ir a dar un pequeño "pedacito de felicidad", he ido como una loca... modelando y cocinando sin parar, porque además del pastel quería prepararle unos cupcakes para que pudiera ofrecer a sus visitas, pero al final los cupcakes tendremos que dejarlos para cuando tenga más tiempo, porque aunque de sabor han salido muy buenos, de aspecto parecen salidos de la guerra. Así que, los pequeños cupcakes de Aina, han acabado luciendo sus estrellitas al lado de mi freidora. A estas horas creo que no quedan más que 3!


No sé que me pasa con los cupcakes, hace tiempo que los tengo metidos entre ceja y ceja y que intento hacerlos. Y la verdad es que el muffin en si, me sale bastante bueno, con eso no tengo problema, pero cuando llega la hora de hacer el frosting... nada, que no! que no me sale!! Unas veces se me derrite, otras no queda suficientemente espeso... tendré que seguir practicando.

Este fin de semana me gustaría intentar hacer unos con un frosting de crema de mango. A ver!! Aunque hoy he corrido tanto para hacer el pastel que estoy agotada!!!

Y también le prometí a Eva que este fin de semana tendría un pastel de Blancanieves... se lo he repetido tantas veces que creo que no me podré escaquear. Aunque ese pastel tiene truco. Es el pastel de queso ultra-rápido para madres-mega-estresadas... y lo de Blancanieves también tiene truco... jeje, es una carta que tengo en la manga desde hace algún tiempo. Pero lo contaré cuando lo prepare.


Bueno, aquí quedan las fotos de mi última creación. Y del relleno también! Bizcocho de chocolate con relleno de chocolate blanco. 


Y felicidades querida Amiga! has tenido una bebita preciosa! Aina si que es un pedacito de felicidad!!



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