Información de CURSOS en http://www.victoriascakes.es
o en el Tel. 93 176 5515 / info@victoriascakes.es o

viernes, 28 de marzo de 2014

El "marico-pastel" para Josie. "En el Aire" con Buenafuente.



Ayer noche hubo en el programa de Buenafuente un "momentazo"... Y es que nos habían encargado un Pastel sorpresa con forma de Mariconera para Josie, el invitado especial de "En el Aire" de esa noche.

Ayer era el cumpleaños de Josie y el equipo de Buenafuente quería sorprenderlo con un pastel personalizado con forma de mariconera y repleto de pajaritas, seña inconfundible de este famoso estilista. Para sorprender a Josie y que pudiera soplar velas pero no desvelar su edad (jeje) añadimos una vela con forma de interrogante...

Nos encantóoo hacer este pastel!! Estaba integramente aerografiado y realizado todo todito con ingredientes comestibles. ¿Quereis ver un paso a paso?

Aquí os dejo algunas de las fotografías del procedimiento de realización y el vídeo del programa en el minuto de la sorpresa:
PASO 1: Hornear y cortar
PASO 2: Modelar, Rellenar y Forrar 
PASO 3: Cubrir base, hacer detalles y aerografiar
PASO 4: Últimos retoques
PASO 5: Fotografiar !!!!
PASO 6: A la Tele!!!





¡ Pastel terminado !


 Ahh ahh!!! Y también fue para el plató esta caja de cupcakes.... ;-)))) 
¿IRRRRESISTIBLES, nooo???


¿Qué os ha parecido?  Y vosotros, ¿¿os comeríais una "mariconera" ??


jueves, 27 de marzo de 2014

Curso de Manipulación de Alimentos en Repostería Creativa: Sábado 29 de marzo y Sábado 10 de mayo.

Atención: Últimos cursos de MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS antes del verano:
- Sábado 29 de marzo de 9h a 14h (ÚLTIMAS PLAZAS!)
- Sábado 10 de mayo de 9h a 14h. (ÚLTIMO CURSO antes del verano!!)

Si te interesa asistir puedes reservar plaza en la web: www.victoriascakes.es en el apartado de Cursos.



Este es el PRIMER Y ÚNICO CURSO que se IMPARTE en España de MANIPULADOR de ALIMENTOS con esta ESPECIALIDAD EN REPOSTERIA CREATIVA, y sin duda es un Curso INDISPENSABLE para cualquiera que desee dedicarse a este mundo, ya sea a nivel amateur o bien profesional.
La certificación oficial de Manipulador de Alimentos es el primer paso que se necesita para poder entrar profesionalmente en el mundo de los Pasteles Decorados con Fondant, y la diferencia de este curso con otros de Manipulación de Alimentos es que haremos especial enfásis en todos los detalles que implican la utilización de Pastas de azúcar, Buttercreams, Frostings... un mundo generalmente desconocido e ignorado en otros Cursos de Manipulación de Alimentos más genéricos.
Las plazas son limitadas a 12 personas.
Si estás pensando en crear tu propio negocio de Cupcakes, Pasteles de fondant o Galletas decoradas, ésta es una oportunidad única para poder obtener una TITULACIÓN OFICIAL VÁLIDA PARA TODA ESPAÑA según la Normativa vigente y consultar todas aquellas dudas concernientes a Seguridad Alimentaria y Salud Pública directamente a un Inspector de Sanidad de la Provincia de Barcelona.
1ER CURSO BÁSICO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS e HIGIENE ALIMENTARIA ESPECIALIDAD REPOSTERÍA CREATIVA con CERTIFICACIÓN OFICIAL VÁLIDA PARA TODA ESPAÑA según Normativa Sanitaria vigente Impartido por Sandra Castañé, INSPECTORA DE SANIDAD
TEMARIO
1) Seguridad alimentaria a. Marco normativo: Reglamento 852/2004 b. Concepto de seguridad alimentaria
2) Manipulación higiénica de los alimentos
a. Concepto de manipulación de alimentos
b. Concepto de persona manipuladora de alimentos
c. Características del personal manipulador de alimentos
d. Factores que favorecen el crecimiento de microorganismos
e. Concepto de contaminación cruzada
f. Fases para la obtención de la repostería decorada:
1. Recepción de la materia prima y material auxiliar
2. Almacenaje de la materia prima y material auxiliar
3. Preparación
4. Elaboración: pasteles decorados con fondant, cupcakes, popcakes
5. Almacenaje después de la elaboración
6. Transporte, servicio o venta
3) Contaminantes alimentarios: Contaminación física, química y biológica
4) Toxiinfección alimentaria a. Concepto de toxiinfección alimentaria b. Principales enfermedades de origen alimentario 1. Salmonelosis 2. Gastroenteritis por Staphylococcus aureus 3. Diarrea por Escherichia coli 4. Listeriosis
5) Autocontroles. Breve introducción a los Prerequisitos del sistema APPCC
PRECIO del curso: 135€.
(Incluye Titulación oficial de manipulador de alimentos, Dossier información del Curso, Cafe / Té durante la pausa).
Lugar: Victoria's Cakes. calle Laforja 17, Barcelona.



martes, 25 de marzo de 2014

Todo para la REPOSTERIA CREATIVA en Victoria's Cakes - Plaza Molina. ¡Ya estamos en marcha!



¡¡ Ya estamos en marcha en Victoria's Cakes - Plaza Molina !!
       
Ya hemos abierto Victoria's Cakes en c/Balmes 289, esquina Plaza Molina, donde podrás encontrar de TODO para COCINAR EN CASA tus PEDACITOS DE FELICIDAD.

Si vives, trabajas o paseas por Sarrià-Sant Gervasi o Gràcia, o si simplemente eres fan de Victoria's Cakes, ¡no puedes dejar de venir a visitarnos!

De lunes a sábado de 10h a 14h y de 16h a 20h te atenderemos con todo el cariño y te asesoraremos para elaborar tus pedacitos de felicidad. Ana, Cristina y yo misma, Victoria, estaremos felices de recibiros y mostraros los mejores preparados para vuestros pasteles, los moldes más guays, las perlitas más brillantes, los sprinkles más bonitos, y nuestros libros preferidos... ¡¡ tenemos más de 20 libros diferentes para los amantes de la Repostería !!  Además de obleas de la Hello Kitty, Peppa Pig o Monster High, Sets para elaborar cupcakes o galletas con pegatinas comestibles, cápsulas de todos los colores y personajes, sets de cortadores de flores, números, zapatitos...
Si te gusta la Repostería, TE VOLVERÁS LOOOOCAAA en VICTORIA'S CAKES - Plaza Molina!

viernes, 21 de marzo de 2014

CURSO DE GALLETAS DECORADAS en Barcelona.

C/ Laforja 17, Barcelona
T. 93 1765515 / 661487762

¡ SÓLO HOY !

30% DTO.

En el Curso de GALLETAS DECORADAS de:
Sábado 22 de marzo de 9h a 14h o Sábado 12 de abril de 9h a 14h


¡ Reserva PLAZA haciendo CLICK AQUI!

viernes, 31 de enero de 2014

Fiesta de super-héroes. Super-heroe Cake, Cookies & Party


Hace unos días en este post me confesaba fanática de la serie Juego de Tronos y los que me seguís desde hace tiempo, sabeis que también soy fan de los Super-héroes. Tan fan y tan frikki que la primera vez que vi la peli de Spiderman soñé que era la mujer-araña...


Hoy he descubierto en La Fiesta de Olivia este pack para fiestas de super-héroes que no os dejarán indiferentes, y no me he resistido a combinarlo con algunos trabajos que hemos hecho en Victoria's Cakes con temática de super-héroe.
 
GALLETAS de SUPER-HÉROES, PASTEL DE SPIDERMAN, el granuja de IRONMAN, o LOS VENGADORES....

Si teneis a la vista una FIESTA DE SUPER-HÉROES, estos dulces, combinados con vuestros super-poderes de "costura" y de "manualidades" os permitirán crear CAPAS DE SUPER-HEROES como las de Catch my Party para vuestros pequeños invitados, y personalizar vuestros CUPCAKES de SUPER-HEROES a un módico precio....

Pastel de Spiderman

No os engañeis, los super-héroes no les gustan sólo a los pequeños, algunos de estos encargos eran para mayores de 30....

Además, si estais planificando una fiesta de super-héroes no os podeis perder nuestro tablero de Pinterest, donde además de ideas geniales realizables en casa, encontrareis algunos imprimibles gratuitos para vuestras fiestas, plantillas para máscaras de super-héroes y un montón de cosas más. ¿Nos sigues?

free printables pinterest

Y a vosotros, ¿qué os parece? ¿Os gustaría organizar también una fiesta de Super-héroes?

¿Cuál es vuestro favorito?

Visita también mi página web www.victoriascakes.es
Related Posts with Thumbnails
Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España