viernes, 6 de marzo de 2015

RECETA de MUG CAKE SALADO : QUICHE LORRAINE

Hoy os traigo una receta de mi libro "Los MUG CAKES de Victoria's Cakes", con la que podeis preparar un delicioso entrante o primer plato para comer: un MUG CAKE de QUICHE LORRAINE.

En video-receta por cortesía de TVE!

Ingredientes:
8 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de cebolla
4 cucharadas de nata para cocinar
4 cucharadas de bacon en taquitos
1 huevo
4 cucharadas de queso rallado
3 cucharadas de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura
sal y pimienta al gusto.

Para ver cómo se prepara, no te pierdas el vídeo!

Y me cuentas... ¿no lo encontraste delicioso?




viernes, 6 de febrero de 2015

MUG CAKE de OREO y Los MUG CAKES de Victoria's Cakes en el FNAC.

MUG CAKE

Ayer fue la presentación de mi libro Los MUG CAKES de Victoria's Cakes en el FNAC de la ILLA DIAGONAL. Y hoy, os podeis imaginar, me he levantado eufórica y con resaca emocional. 

Fue increible la cantidad de gente que llenó la sala, nos quedamos sin sillas y casi agotamos los libros del FNAC! Estuve firmando por casi una hora!!! Y lo mejor, lo mejor, pude constatar la enorme suerte que tengo de tener tantos amigos, compis de repostería y seguidores que me apoyan en un momento tan especial. No puedo sino decir ¡GRACIAS GRACIAS GRACIAS!

Y para celebrarlo, he pensado que ¡nada mejor que un MUG CAKE! Y si es de OREO, ¡MUCHO MEJOR! Así que hoy os traigo la receta del MUG CAKE de OREO que encontrareis en mi libro "Los MUG CAKES de Victoria's Cakes", con paso a paso incluido. 

Ya sabeis, si teneis antojo, ¡¡¡¡podeis comerlo en menos de 5 minutos!!!! Vamos allá:

MUG CAKE de OREO

Ingredientes
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2 cucharadas de mantequilla

1 huevo

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de harina de trigo con levadura

1 o 2 oreos® (al gusto)

* Para la Crema de queso

2 cucharadas de queso Philadelphia ®

1 cucharadita de mantequilla

2 cucharadas de azúcar glas

2 oreos ® trituradas



1 taza de 230ml

MUG CAKE
Preparación

Volcamos la mantequilla en la taza y la derretimos en el microondas. Una vez líquida añadimos el azúcar. Cascamos y batimos el huevo en la taza y por último incorporamos la harina con levadura. Batimos nuevamente con el tenedor hasta que la masa sea homogénea y no tenga grumos.

Troceamos las oreo ® y las añadimos a la masa. Podemos trocearlas con la mano o si lo preferimos, triturarlas con un procesador de alimentos. Dependerá de cómo de grandes nos gusten nuestros trozos de oreo en el MUG CAKE. Mezclamos bien y llevamos al micro.

Calentamos durante 2 minutos y medio y dejamos templar antes de consumir. 

MUG CAKE DE OREO

Atención: De esta receta sale un MUG CAKE, si quieres hacer dos sólo tendrás que hacer lo mismo pero para otra taza. Es decir, multiplicar las cantidades por dos. ;-)

* No te olvides que.... El Mug cake de Oreo® está delicioso acompañado de una crema de queso con trocitos de oreo. Para ello batiremos con un tenedor el queso con la mantequilla a temperatura y el azúcar glass y una vez todos los ingredientes se hayan integrado y la mantequilla no se aprecie en la crema, añadiremos trocitos de oreo® triturados con la procesadora.


Y para aquellos que por diversos motivos no pudisteis venir, os dejo aquí algunas fotos de la presentación, donde vereis que tuve un pinche improvisado, mi pequeña Eva, que se atrevió a subir a la "palestra" y demostrar cómo de fácil puede ser cocinar un MUG CAKE. Como yo digo, la viva imagen de la "DEMOCRACIA de la PASTELERÍA", pues todos, grandes y pequeños, expertos e inexpertos, "cocinillas" o no, pueden tener su propio pastelito en formato individual y en menos de 5 minutos. ¿Acaso se puede pedir más?


Y ahora, ya sabeis, ¡a cocinar!  Y si teneis antojo de más MUG CAKES, no dejeis de pedir vuestro libro en nuestra tienda on line. Si quereis recibirlo firmado y dedicado, sólo tendreis que poner un comentario al finalizar vuestro pedido con el nombre de la persona a la que tengo que dedicarlo. Para mí será un auténtico placer.

Y si os decidís a hacer la receta, ¿me contareis qué os ha parecido?

Besos y... ¡Feliz fin de semana!

martes, 3 de febrero de 2015

Los MUG CAKES de Victoria's Cakes: el jueves 5 de febrero a las 19h en el FNAC de l'Illa Diagonal





Sólo quedan 2 días para la presentación de mi libro Los MUG CAKES de VICTORIA'S CAKES en el FNAC de la ILLA DIAGONAL.... ¡qué nervios!


Hace ya una semana y media que salió a la venta, y por ahora no puedo más que decir GRACIAS GRACIAS Y MÁS GRAACIAS!! por la enorme y dulce acogida que ha tenido por parte de bloggers y amigos a fecha de hoy. Realmente estoy feliz + feliz.

Como anécdotas os contaré que una de las primeras personas que compró mi libro en pre-venta fue Fernando, un amigo de Terreros en Almería, que hace trillones de millones de años que no veo, pero con el que he compartido un montón de risas desde bien pipiolillos los dos... no os podeis imaginar la alegría que me dió cuando me envió su foto con mi libro!!! Ayy que emoción!

Y como acogidas en el mundo repostero, me ha hecho una enorme ilusión la de mi querida amiga Bea, de El Rincón de Bea, cuya crítica valoro muchísimo pues es sin duda una de los pilares de la blogosfera gastronómica. Si Bea Roque te dice un día que tu libro le ha encantado por sus propuestas diferentes y sus preciosas fotografías... ¿os podeis imaginar? Desde ese día no quepo por la puerta de lo hinchada y orgullosa que me he puesto.

Y ni que decir de mi cariñosa Margot, de Cosas de la Vida, que con su post me ha puesto por las nubes!!! O de Adri de The Sugar Palace, que augura que va a ser tal éxito que se van a agotar todas las tazas del mundo mundial!! jiji.

O Lidia, Isa, Silvia... vaya, un montón de bloggers más, "compis" de profesión-afición, que han querido apoyarme y acompañarme en este lanzamiento con sus comentarios y recetas inspiradas en mi libro. ¡Mil gracias a tod@s!


Quereis ver algunas de ellas? Aquí os dejo algunas para ir abriendo boca...

Margot Cosas de La Vida. Libros: Los Mug Cakes de Victoria's Cakes. 
Atrapada en mi cocina: Mug Cake de Chocolate
Recetas y Sonrisas: Mug Cake de patata, cebolla, queso de cabra y jamón aromatizado con tomillo.
En femenino.com: Mug Cake o como hacer magia a la taza
Sugar Palace: Mug Cake
...

Y esto es todo por ahora... ¿qué os parece si nos vemos pasado mañana a las 19h en el FNAC de la Illa Diagonal?

miércoles, 28 de enero de 2015

3x2 en Cursos de Repostería


¡¡Esta semana vuelve el 3x2 en CURSOS DE REPOSTERÍA a Victoria's Cakes!!

Infórmate de nuestros cursos, reserva plaza para 2 CURSOS y ¡ven a un 3º GRATIS!

Puedes escoger cualquier curso del calendario programado hasta marzo 2015.

Pero atención tienes que realizar tu reserva de cursos antes del domingo!

Reserva tu plaza en http://tienda.victoriascakes.es

Y si quieres consultar el calendario puedes verlo si pinchas AQUI.


Más info en tiendaonline@victoriascakes.es o T. 93 1642559.

¡Te esperamos!

jueves, 15 de enero de 2015

Los MUG CAKES de Victoria's Cakes. Mi libro, a la venta el 22 de enero.

Libro: Los MUG CAKES de Victoria's Cakes



Estoy feliz como una perdiz. Hacía mucho tiempo que os lo quería contar, y es que en estos últimos meses he tenido un trajín especial. Especialmente ilusionante, especialmente emocionante.
Y es que, claro, ya lo habreis adivinado: he estado escribiendo un libro: Los MUG CAKES de Victoria's Cakes.

Es un libro diferente, sobre algo que aquí todavía no es tan conocido pero que en otros países está ya causando furor: los MUG CAKES. Deliciosos pastelitos en taza, cocinados en el microondas en menos de 5 minutos.

Sí, sí, en taza, taza. Una taza de verdad, de las de desayuno.

Cuando descubrí los MUG CAKES me enamoraron. Son la "democracia de la pastelería", pastelitos para todos: expertos e inexpertos, pacientes e impacientes.

No necesitas báscula, ni horno, ni necesitas tener mucho tiempo. Con sólo una taza, una cuchara, un tenedor, un microondas y sencillos ingredientes, puedes tener un pastelito sólo para ti, y ¡recién hecho! Pensé que eran perfectos para el siglo XXI: fáciles, cómodos, pequeños y deliciosos.

Durante casi un año he estado trabajando en el libro y hoy, gracias al equipo de Libros Cúpula de la Editorial Planeta, mi libro está a punto de ver la luz!!! ¡¡Qué nervios!!

En 7 días el libro estará a la venta, y podreis encontrarlo en las principales librerías y también on line, y por supuesto, en la Tienda On Line de Victoria's Cakes :-) Si lo quieres reservar, y no puedes esperar al día de la presentación oficial, o eres de fuera y no puedes venir a Barcelona, ya lo puedes comprar en PRE-VENTA con un DESCUENTO adicional y con DEDICATORIA incluida ;-)!! y el 22 de enero, día que sale a la venta, volará raudo a vuestra casa deseando ser descubierto!!!

Espero que os guste tanto como a mí. Como todo lo que hago, está hecho con el máximo de cariño y exigencia, deseando estar a la altura del criterio de mis amigos, alumnos, clientes, fans y en definitiva, mis compañeros de viaje en el mundo de la Repostería.

Visita también mi página web www.victoriascakes.es
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