viernes, 31 de enero de 2014

Fiesta de super-héroes. Super-heroe Cake, Cookies & Party


Hace unos días en este post me confesaba fanática de la serie Juego de Tronos y los que me seguís desde hace tiempo, sabeis que también soy fan de los Super-héroes. Tan fan y tan frikki que la primera vez que vi la peli de Spiderman soñé que era la mujer-araña...


Hoy he descubierto en La Fiesta de Olivia este pack para fiestas de super-héroes que no os dejarán indiferentes, y no me he resistido a combinarlo con algunos trabajos que hemos hecho en Victoria's Cakes con temática de super-héroe.
 
GALLETAS de SUPER-HÉROES, PASTEL DE SPIDERMAN, el granuja de IRONMAN, o LOS VENGADORES....

Si teneis a la vista una FIESTA DE SUPER-HÉROES, estos dulces, combinados con vuestros super-poderes de "costura" y de "manualidades" os permitirán crear CAPAS DE SUPER-HEROES como las de Catch my Party para vuestros pequeños invitados, y personalizar vuestros CUPCAKES de SUPER-HEROES a un módico precio....

Pastel de Spiderman

No os engañeis, los super-héroes no les gustan sólo a los pequeños, algunos de estos encargos eran para mayores de 30....

Además, si estais planificando una fiesta de super-héroes no os podeis perder nuestro tablero de Pinterest, donde además de ideas geniales realizables en casa, encontrareis algunos imprimibles gratuitos para vuestras fiestas, plantillas para máscaras de super-héroes y un montón de cosas más. ¿Nos sigues?

free printables pinterest

Y a vosotros, ¿qué os parece? ¿Os gustaría organizar también una fiesta de Super-héroes?

¿Cuál es vuestro favorito?

miércoles, 29 de enero de 2014

Pastel de Bautizo y para Baby-Shower


Pastel Bautizo Bebé

TARTA de BAUTIZO, PASTEL para BABY-SHOWER o pasteles para celebrar la llegada de un nuevo bebito a la familia, todos estos eventos tienen en común el protagonismo del pequeño recién-llegado, y en Victoria's Cakes tenemos varias propuestas para los pasteles dedicados a este día tan especial.

Tarta Bautizo
Ya sea niño o niña, en nuestros PASTELES DE BAUTIZO predominan los colores pastel, el azul bebé y el rosa combinado con tonos blancos o beige, o incluso a veces el color melocotón o el color tierra para apartarnos de los clásicos.  Como detalles para decorar,  todos nuestros motivos inspirados en el mundo bebé están modelados a mano y son integramente comestible y personalizados para cada cliente de forma exclusiva.

Torta Bautizo Rosa



Y como no, con los sabores más deliciosos para que no sólo sean bonitos por fuera, sino también irresistibles y jugosos por dentro. Entre nuestras opciones de sabores tenemos:

Tarta húmeda de chocolate rellena de fresas confitadas y humedecida con almíbar de fresas naturales
Bizcocho ligero de limón con crema de limón y humedecido con almíbar de cítricos
Tarta de vainilla rellena de frambuesas con chocolate
Biscuit de almendras y esencia rosa relleno de frutos rojos 
Cake de pistacho y naranja con almíbar de naranja y chocolate
....

Y también disponemos de galletas decoradas personalizadas o cupcakes para la Candy Bar acordes con la decoración de tu pastel o de tu evento.

Pastel Bautizo Peucos Bebé
Para solicitar presupuesto para tu evento puedes escribirnos a info@victoriascakes.es o llamarnos al T. 93 1765515.

Precios de pasteles personalizados con fondant a partir de 45€ (IVA incluido)

Precio en función de tamaño y decoración.

También disponemos de servicio de entrega a domicilio o en el restaurante.

miércoles, 22 de enero de 2014

CURSO de GALLETAS DECORADAS Y CURSO de BIZCOCHOS Y RELLENOS PARA FONDANT. ( BARCELONA).


Este fin de semana tenemos doble de cursos!

- Sábado 25 enero de 9h a 14h CURSO de GALLETAS DECORADAS (Sólo quedan 2 plazas!)
- Domingo 26 de enero de 9h a 14h CURSO de BIZCOCHOS Y RELLENOS.

El sábado nos pasaremos la mañana haciendo galletas decoradas. Haremos todo, desde la masa hasta la glasa... amasaremos, hornearemos, practicaremos con la manga pastelera... y descubriremos los secretos para hacer unas preciosas galletas decoradas! Os explicaremos los trucos para obtener una glasa fluida que no se desborde, y cómo delinear sin que nos tiemble el pulso... vamos! todo todito todo lo que necesitas saber para ser una "machine de las galletas".

Y el domingo... mmmm .... hornearemos 3 tipos de bizcochos:
- un Angel Food Cake de limón, que rellenaremos con Buttercream suiza de limón (irresistiblemente ligero)
- un Cake de Pistacho y naranja con almibar de naranja y flor de azahar (no te creerás la combinación de sabores y lo delicioso de este cake de frutos secos!)
- un Cake de chocolate que emborracharemos con ganache de chocolate negro al Ron!

Y luego, claro, degustaremos nuestros trocitos de pastel!! Pero además.... como en el curso de bizcochos os habremos enviado las recetas antes, podrás traer tus deberes hechos y discutiremos tus posibles "incidencias" durante la elaboración del pastel. Habrás hecho una receta antes y verás como la hacemos en el curso y tu tiempo cundirá mucho más!

Qué dices? Te apuntas?


Pues ya sabes: en el apartado de CURSOS de http://www.victoriascakes.es
o directamente en nuestra tienda online: http://tienda.victoriascakes.es

Y para ruegos y preguntas, me podeis localizar en el T. 661487762 o info@victoriascakes.es 

Os esperamos!


miércoles, 15 de enero de 2014

Cuánto dura un frosting? Cuánto tiempo antes puedo hacer una tarta decorada? Puedo guardar los cupcakes fuera de la nevera?



Cuánto dura un frosting?
Cuánto tiempo antes tengo que hacer una tarta decorada?
Puedo guardarla en la nevera?
Puedo usar ganache tradicional para rellenar? (50%-50%)
Cuánto me dura la glasa de las galletas decoradas?
Puedo hacer una tarta de boda para una amiga una semana antes?
Y los cupcakes, puedo guardarlos fuera de la nevera?
...


Si te gusta la Repostería Creativa y haces cupcakes o tartas fondant, seguro que TE HAS HECHO ESTAS PREGUNTAS MÁS DE UNA VEZ.

No os podeis imaginar la cantidad de preguntas de este tipo que recibo a diario. Es muy grande la preocupación que existe en torno a la CONSERVACIÓN y CADUCIDAD de los ingredientes y productos acabados de Pastelería Creativa, pues aunque la Pastelería Creativa enamora, y muchas de vosotras os habeis lanzado al mágico mundo de los pasteles decorados y los cupcakes de colores, no todos tienen claro cómo deben de manipularse estos productos.

Para resolver todas las dudas de este tipo y muchas más que podeis tener es para lo que hemos creado nuestro CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E HIGIENE ALIMENTARIA EN REPOSTERÍA CREATIVA. 

Impartido por Sandra, nuestra colaboradora experta en Formación de Seguridad Alimentaria e Inspectora de Sanidad, es un CURSO IMPRESCINDIBLE para hacer cupcakes, galletas y pasteles ABSOLUTA TRANQUILIDAD. Está dirigido a todos aquellos que les preocupa el no conocer la correcta manipulación de los ingredientes que se utilizan en Pastelería Creativa.

Este SÁBADO 18 DE ENERO tenemos un Curso de Manipulación de alimentos de 9h a 14h. Si te preocupan estas preguntas, todavía puedes resolverlas. Quedan muy poquitas plazas! Puedes reservar la tuya AQUÍ!

Y si no puedes asistir este sábado también puedes venir a alguna de las próximas sesiones programadas:

SÁBADO 18 DE ENERO DE 9H A 14H
SABADO 22 DE FEBRERO DE 9H A 14H
SÁBADO 29 DE MARZO DE 9H A 14H

Para dudas puedes llamarnos al T. 93 1765515 o escribir un email a info@victoriascakes.es

martes, 14 de enero de 2014

CUPCAKES de JUEGO DE TRONOS y Tráiler de la 4ª Temporada

Cupcakes Juego de Tronos

 Hoy se ha publicado el trailer de la 4ª temporada de Juego de Tronos, y para celebrarlo, traigo estos CUPCAKES DE JUEGO DE TRONOS, made in Victoria's Cakes. ;-) al más puro estilo de la serie...

Soy una seguidora aférrima de Juego de Tronos. Por supuesto, he leído todos los libros, pero además me encanta la adaptación que han hecho de las novelas a la gran pantalla, pues es difícil encontrar obras maestras como ésta con una adaptación tan fiel a la esencia de sus personajes. ¡Los fans de Juego de Tronos estamos de enhorabuena!

Estos cupcakes son además una buena manera de endulzarnos el sabor amargo que nos trajeron las polémicas declaraciones de George RR Martin, que anunció que si lo presionaban más para que acabará su saga, era capaz de liquidar a todos los personajes en el próximo libro.

Take a break George!! y tómate unos CUPCAKES de JUEGO DE TRONOS ;-)

Estos son de un cumpleaños de uno de nuestros clientes-fan de la serie, ¿qué os parece? ¿Os los comeriais para celebrarlo? (A mí me costaría zamparme la cabeza de Ned Stark....)

Y como avance, aquí os dejo también el tráiler de la serie subtitulado. ¡A disfrutarlo!



viernes, 3 de enero de 2014

Queridos Reyes Magos,

Este año he sido muy buena y muy cuqui. He tenido mucha suerte, porque he salido en la tele varias veces y no he metido la pata demasiado. También he hecho cosas chulas para algunas revistas, como El Mueble, Vogue o Sweet Magazine. He intentado ayudar a los demás, aportando mi granito de arena personal para ver si entre todos mejoramos este mundo, que anda loco.
He tratado con cariño a mis hijos (aunque a veces me desquicien los nervios), a mi marido, a mi madre y a mi suegra ;-) .... Así que como vereis, este año me merezco algunos buenos regalos.

Si no hubiera hecho todos los cursos en Victoria's Cakes os pediría sin duda una TARJETA REGALO para el Curso de Cupcakes o el de Repostería Americana, entre otros, pero como ya me los sé todos, dejaré que la TARJETA REGALO la pidan otros...


Este año quiero que me traigais:
- un curso de costura con overlock en Casa Sagnier
- libros de Repostería (El Rincón de Bea es un imprescindible) y de costura (con buenos patrones por favor).
- telas para coser como una loca en mis ratos libres
- jengibre confitado (tengo una receta de tarta de queso de cabra con jengibre pendiente, tiene una pinta estupenda)
- una ayudante de pastelería que sonría y disfrute tanto como yo o más haciendo su trabajo
- muchos clientes satisfechos y muchos más amigos más satisfechos
- salud, salud y salud (para mí y para todos)
- un fin de semana enterito para disfrutar con mis hermanas, que están muy lejos
- un buen año para mi cuñado, que empieza nueva etapa
- que mi madre siga tan fantástica, positiva y activa como hasta ahora
- que mi marido me quiera cada día más (puede?)
- que mi padre disfrute de ser abuelo y mis hijos de ser sus nietos
- y que el año que viene sea al menos, tan bueno como este.

Todavía teneis un par de días para conseguirme algunos de estos regalos, pero si se pone la cosa muy complicada y no podeis traerme ninguno de estos aceptaré repetir algún curso en Victoria's Cakes. Me encantan todos!! :) Podeis conseguir la TARJETA REGALO on line e imprimirla a un golpe de click AQUÍ.

Gracias por estar ahí y Feliz 2014!!

Victoria
P.S. Si teneis dudas de algún detalle podeis contactarme en T. 93 1765515 o enviarme un email a info@victoriascakes.es
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