martes, 27 de marzo de 2012

CURSO de TARTAS DECORADAS con FONDANT


Estamos recibiendo muchas solicitudes de información de los Cursos de TARTAS DECORADAS, así que resumo a fecha de hoy toda la información del curso incluyendo las plazas libres actualizadas.
Y además, como titular tenemos la foto de la preciosidad de tartas y muñecos que hicieron nuestras alumnas en el último curso!! Unas artistas, a qué sí???

CURSO TARTAS DECORADAS CON FONDANT:

Curso para aprender a decorar pasteles con pasta de azúcar o fondant.

Cursos presenciales e intensivos de 9 horas para iniciarse en la decoración de pasteles con pasta de azúcar y técnicas de sugarcraft. Cada participante decorará personalmente un pastel con pasta de azúcar, y realizará varios tipos de flores y figuras básicas. Al finalizar el curso se entregará un manual con el paso a paso explicado.

Temario:
1- Fundamentos de la decoración con pasta de azúcar, origen de las tartas decoradas y diferencias entre los países anglosajones y mediterráneos.
2.- Elaboración de la receta profesional de fondant, teñido y conservación de la pasta. Mitos y realidad. Diferencias entre la pasta de azúcar y la pasta de goma.
2- Explicación de la cantidad de fondant necesaria para forrar tartas, tipos de moldes y tipos de recetas que se pueden utilizar con esta técnica de decoración.
3.- Glasa real. Elaboración y utilización de la misma. Práctica con manga pastelera y diferentes boquillas para adquirir habilidad para la decoración.
5.- Elaboración de flores: tres tipos de rosas, margaritas, jazmines, flores de fantasía.
6.- Elaboración de una figura (osito o conejito) y principios básicos para el desarrollo de figuras.
7.- Teñido y forrado de pasteles
8.- Conservación de la tarta y tiempo para su consumo.
9.- Cada participante se lleva a casa su propio pastel decorado (6 raciones, valorado en 45€) sus flores de azúcar y una figura realizada con pasta modelable.

Pastel, Dossier y Materiales a utilizar en el curso incluidos.
Precio: 250 €
Plazas limitadas a 6 personas.

PRÓXIMOS CURSOS TARTAS DECORADAS:

ABRIL : Sábado 14 de abril de 9 a 14h y de 15h a 19h. SOLO QUEDA 1 PLAZA !
Martes 24 de abril de 9 a 14h y de 15h a 19h. INSCRIPCIONES ABIERTAS

Para solicitud de información o reserva de plaza:
Tel. 93 176 5515/ 661487762
mail: info@victoriascakes.es

Y si teneis cualquier duda... estamos a vuestra disposición para ayudaros!!

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